saumon sauvage baltique 4 tranches 300g

424SN-300

4 grandes tranches de saumon sauvage de la mer Baltique. 100% chair noble (muscle brun retiré). Tranches de 75g environ, tranchées à la main.

Plus de détails

46,92 € TTC

156,40 € par kg

Fiche technique

Ingrédients : Saumon sauvage (salmo salar) péché à la ligne en mer Baltique, sel.
Poids net :300 g
Date limite de consommation :21 jours minimum
Conservation :0 à +4°C (produit décongelé, ne pas recongeler. La réglementation impose une congélation pour tous les poissons sauvages fumés)
Allergènes :POISSON
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gEnergie : 715 kJ / 171 kcal Matières grasses : 9,2 g dont acides gras saturés : 2,5 g Glucides : 0,0 g dont sucres : 0,0 g Protéines : 22 g sel : 2,6 g
Mode de productionSauvage
OrigineMer Baltique

En savoir plus

Saumon entièrement préparé à la main dans notre atelier. Salé lentement au sel sec puis fumé délicatement au bois de hêtre. Le saumon est ensuite laissé à reposer avant d'être tranché à la main.

Avis

Note 
16/11/2020

Une expérience Unique

Ca change, très fin et iodé avec un gout plus prononcé . Très peu de gras n un vrai gout de poisson . Sortez le bien 30 mins mini avant de le consommer .

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

Donnez votre avis

saumon sauvage baltique 4 tranches 300g

saumon sauvage baltique 4 tranches 300g

4 grandes tranches de saumon sauvage de la mer Baltique. 100% chair noble (muscle brun retiré). Tranches de 75g environ, tranchées à la main.