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Grand cœur saumon écossais 600g
207-600
Grand cœur de saumon écossais fumé. Redécouvrez le saumon fumé en dégustant ce cœur de saumon. Coupez-le en tranches épaisses et croquez cette chair moelleuse. Pour 6 à 8 personnes.
Fiche technique
| Ingrédients : | Saumon (salmo salar) élevé en Ecosse, sel. |
| Poids net : | 600 g |
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Saumon entièrement préparé à la main dans notre atelier. Salé lentement au sel sec puis fumé délicatement au bois de hêtre. Le saumon est ensuite laissé à reposer avant d'être tranché à la main.
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