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Cœur saumon écossais ou féroïen 250g

207-250

Cœur de saumon écossais ou féroïen fumé. Redécouvrez le saumon fumé en dégustant ce cœur de saumon écossais. Coupez-le en tranches épaisses et croquez cette chair moelleuse. Pour 2 à 3 personnes

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23,51 € TTC

94,03 € par kg

Fiche technique

Ingrédients :Saumon (salmo salar) élevé en Ecosse ou îles Féroé, sel.
Poids net :250 g
Date limite de consommation :21 jours minimum
Conservation :0 à +4°C (vous pouvez congeler ce produit pour le conserver 2 à 3 mois)
Allergènes :POISSON
Valeurs nutritionnelles pour 100gEnergie : 715 kJ / 171 kcal Matières grasses : 9,2 g dont acides gras saturés : 2,5 g Glucides : 0,0 g dont sucres : 0,0 g Protéines : 22 g sel : 2,6 g
Mode de productionElevage
OrigineEcosse ou îles Féroé

En savoir plus

* L'Ecosse a réduit fortement sa production de saumon. Pour faire face à cette pénurie, nous vous proposons en alternative du saumon des îles Féroé. Elevé dans un environnement sauvage et préservé, ce saumon est en tout point semblable à la qualité de notre saumon écossais habituel. Votre commande sera préparée avec l'un ou l'autre de ces saumons selon leur disponibilité.

Saumon entièrement préparé à la main dans notre atelier. Salé lentement au sel sec puis fumé délicatement au bois de hêtre. Le saumon est ensuite laissé à reposer avant d'être tranché à la main.

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Cœur saumon écossais ou féroïen 250g

Cœur saumon écossais ou féroïen 250g

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