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Saumon sauvage écossais

573-800

Filet de saumon sauvage d'Ecosse fumé tranché à la main. 12 à 15 tranches. Idéal pour 6 à 8 personnes.

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118,29 € TTC

Fiche technique

Ingrédients :Saumon sauvage (salmo salar) péché en Ecosse, sel.
Poids net :800 g
Date limite de consommation :21 jours minimum
Conservation :0 à +4°C (produit décongelé, ne pas recongeler. La réglementation impose une congélation pour tout les poissons sauvages fumés)
Allergènes :POISSON
Valeurs nutritionnellesEnergie : 715 kJ / 171 kcal Graisses : 9,2 g dont acides gras saturés : 2,5 g Glucides : 0,0 g dont sucres : 0,0 g Protéines : 22,0 g sel : 2,6 g
Mode de productionSauvage
OrigineEcosse

En savoir plus

Provenant des pêches artisanales pratiquées le long des côtes écossaises, le saumon sauvage d'Ecosse est un saumon d'exception. La période de pêche est très courte et le nombre de prises limité afin de préserver la ressource.

Sa chair est ferme et très peu grasse.

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Filet de saumon sauvage d'Ecosse fumé tranché à la main. 12 à 15 tranches. Idéal pour 6 à 8 personnes.